5月26日、渋谷のプラネタリウムがある建物の大ホールで、｢日本食育協会｣の全国総会後の講演会に登壇しました。西根英一がお話ししたのは、食育の実用化と社会実装に向けた要件にマーケティング的視座を！というような内容です。日本食育協会では会員向けのテキストブックの『上級食育指導士テキスト』制作も始まっており(2025年8月末発行)、第3章｢食育指導士に求められるマーケティングの視点｣を執筆しています。
・講演会I「食育指導士に求められるマーケティングの視点」
西根英一(株式会社ヘルスケア・ビジネスナレッジ 代表取締役社長、事業構想大学院大学 特任教授)
・講演会II「人間栄養学と食育」
中村丁次(公益社団法人日本栄養士会 会長)

最近、食育に関わる機会に恵まれ、日本食育学会や日本食育協会からの案件が増えました。マーケティング的視点から、食育の要件を考えてみたりしています。
⑴ 食べる｢もの｣ を大事に
⑵ 食べる｢こと｣ を大切に
⑶ 食べる｢ひと｣ を大事に
⑷ 食べる｢とこ｣ を大切に
すると、もっと豊かに食育を広げていけるような気がします。
きっと、食育って、ナラティブな介入があってこそ、成立すると思うのです…。